Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

BimberBimber, een bescheiden craftdistilleerderij in London, vergroot haar capaciteit vlak voordat de allereerste single malt whisky in september op de markt verschijnt.

De nieuwe apparatuur die is geïnstalleerd is door medewerkers van de distilleerderij ontworpen en gebouwd. Zo is er een nieuwe mash tun van 500 liter en zijn er drie nieuwe op-maat-gemaakte washbacks toegevoegd.

Dat betekent dat Bimber nu meer dan 42.000 liter pure alcohol per jaar kan produceren. Dat is een capaciteit die in het niet valt bij de meeste andere distilleerderijen, maar voor Bimber is het een flinke stap voorwaarts.

We zijn erg blij met de uitbreiding van onze distilleerderij’, vertelt Dariusz Plazewesky, oprichter en master distillery. ‘Hoewel we de capaciteit hebben uitgebreid om aan de vraag te kunnen voldoen, hebben we niets veranderd aan onze productiemethode. Bij Bimber draait alles om de zorg, aandacht en passie die we hebben voor whisky en spirits.’