Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

XOP Port EllenDouglas Laing heeft een van de oudste whisky’s van Port Ellen ooit gebotteld — het is zelfs de oudste onafhankelijke botteling van Port Ellen. De 40-jarige whisky is gedistilleerd in december 1979 en vorige maand gebotteld.

Er zijn slechts 299 flessen beschikbaar van de Port Ellen, die onderdeel is van de Xtra Old Particular Black Series van Douglas Laing. De whisky heeft gerijpt in een refill butt en doet volgens de officiële proefnotities denken aan ‘geturfde gerst en bruine suiker, met smaken van fudge, kruiden en leer en een afdronk van jodium en rook die eindeloos lang blijft hangen’.

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

The Dalmore 51 YrsDalmore heeft een nieuwe 51-jarige single malt gepresenteerd ter waarde van 55.000 pond per fles. Er zijn in totaal slechts 51 flessen van de nieuwe whisky beschikbaar.

De 51-jarige Dalmore is gebotteld op 40 procent en rijpte eerst in ex-bourbon casks, maar werd daarna verdeeld over een drietal vattypes: Port Colheita 1938, Matusalem sherry en first-fill bourbon. Uiteindelijk werd de whisky opnieuw samengebracht in bourbonvaten voor een laatste rijpingsperiode.

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

Binnenlands GedistilleerdFooddock Deventer is op 7 maart aanstaande het toneel voor “Binnenlands Gedistilleerd”. Zo’n 14 kleinschalige Nederlandse Distilleerderijen verzamelen zich in Deventer om hun kunsten aan het publiek te laten ruiken en proeven.

En als je denkt dat er alleen maar Jenever geschonken wordt dan heb je het mis. De 14 stokerijen uit heel Nederland maken alles in eigen beheer en presenteren hun gehele assortiment…denk daarbij aan Rum, Whisky, Gin, Jenever, Korenwijn, Eau de Vie van verschillende fruitsoorten, Brandy en verschillende likeuren.

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

Rosebank ballotRosebank, een gesloten distilleerderij in de Lowlands, brengt binnenkort twee nieuwe single cask whisky’s op de markt. Deze zeldzame whisky uit deze vaten is gedistilleerd in 1993, het laatste jaar dat Rosebank open was.

Vat #433 leverde 280 flessen gebotteld op 53,3 procent op, terwijl uit vat #625 in totaal 259 flessen gevuld konden worden op een sterkte van 50,4 procent. Het zijn de twee eerste nieuwe whisky’s van Rosebank die worden uitgebracht sinds de distilleerderij in 2017 werd overgenomen door Ian MacLeod. In totaal worden er aanvankelijk slechts 100 flessen (voor 2.500 pond per fles) per vat beschikbaar gemaakt via een loting. Geïnteresseerden kunnen zich inschrijven via rosebank.com/ballot.

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

Kilbeggan Pot StillKilbeggan, een bescheiden distilleerderij in het midden van Ierland, lanceert binnenkort in gelimiteerde oplage een Single Pot Still Whiskey. Deze traditionele Ierse stijl wint weer aan populariteit.

Lange tijd was Ierse pot still whiskey een vergeten stijl, maar tegenwoordig maken steeds meer Ierse distilleerderijen dit type whiskey. Het gebruik van zowel gemoute als ongemoute gerst is wat single pot still whiskey uniek maakt, maar er mogen ook andere graansoorten gebruikt worden.

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

Chichibu Intergalactic SeriesDe Chichibu Intergalactic Series van Salud Distribution, de Nederlandse importeur, krijgt later dit jaar een vervolg. De derde editie wordt nog voor de zomer uitgebracht en de vierde editie volgt niet veel later.

Zowel de derde als vierde editie van de Chichibu Intergalactic Series zijn gedistilleerd in 2012 en hebben gerijpt in first-fill bourbon barrels. Ze worden gebotteld op een indrukwekkend alcoholpercentage van 63 procent. Van de derde editie zijn 213 flessen beschikbaar, de vierde slechts 162 flessen.