• Nieuwe op zeewiervaten gerijpte Ierse whiskey

    Currach WakameCurrach, een single malt Ierse whiskey, komt met een nieuwe op zeewiervaten gerijpte editie. Met de Currach Atlantic Wakame Seaweed hopen de makers van Currach het maritieme terroir van Ierland te laten zien.

    Wat zijn zeewiervaten? Op het eerste oog lijken het normale whiskyvaten die zoals gebruikelijk van binnen zwartgeblakerd zijn. De brandstof voor het roosteren van de binnenkant van die vaten is echter zeewier. De eerste whisky die Currach ooit op de markt bracht, had smaakinvloeden van kombu, een bruine zeewiersoort. Voor de opvolger is juist wakame gebruik gemaakt. Deze groeit voor de kust van County Clare en is 100% biologisch. Wakame is een groene soort en groeit in laag water, vaak zelfs op de rotsen aan de Ierse kust.