• Waterford distilleert bijna uitgestorven gerstsoort

    WaterfordHet Ierse Waterford Distillery heeft met succes ongeveer 10.000 liter spirit gedistilleerd van de gerstsoort Hunter. Deze gerstsoort was in de jaren ’60 en ’70 enorm populair bij brouwers en distillateurs, maar is sindsdien bijna volledig verdwenen.

    Hunter-gerst is vernoemd naar Herbert Hunter, die ooit aan het hoofd stond van de gerstteelt bij het Cereal Station in het Ierse Cork. Deze gerstsoort is voor het eerst gebruikt in 1959. Twee decennia later verloor de Hunter-gerst aan populariteit. De distillatie van de Hunter-gerst is het eerste hoofdstuk in een verkenning van oude historische gerstsoorten.

  • Waterford kondigt eerste whisky’s aan

    Waterford DistilleryWaterford Distillery lanceert eind april zijn eerste whisky tijdens een speciaal evenement bij de distilleerderij in Ierland. Kort daarna wordt een aantal nieuwe whisky’s wereldwijd gelanceerd.

    De allereerste whisky van Waterford Distillery wordt exclusief verkocht tijdens een open dag op zaterdag 25 april. Van deze 1st Cuvée: Pilgrimage worden slechts duizend flessen beschikbaar gemaakt. Geinteresseerden worden uitgenodigd om naar Waterford af te reizen, een stad in het zuidoosten van Ierland. De open dag is een festival met lokaal eten, drinken en muziek.