• Jack Daniel’s Tennessee Rye: 70% rogge, 100% Jack

    Tennessee RyeJack Daniel’s presenteerde onlangs bij een evenement in Nederland hun Tennessee Rye, een Straight Rye Whiskey die voor 70 procent uit rogge bestaat. Het is voor het eerst in ruim 150 jaar dat Jack Daniel’s afwijkt van hun oorspronkelijke recept, zoals dat ook gebruikt wordt voor de iconische Jack Daniel’s Old No. 7.

    Master Distiller Jeff Arnett en zijn team spreken over een onderscheidend smaakprofiel, dat is gecreëerd door een hoog aandeel rogge te gebruiken voor de Jack Daniel’s Tennessee Rye, die bestaat uit 70 procent rogge, 18 procent maïs en 12 procent gemoute gerst. In de officiële proefnotities wordt onder andere gesproken over karamel, gedroogde kruiden en peperige rogge, maar ook over zacht fruit en een vleugje eiken.