• Holyrood verkoopt eerste op maat gemaakte whiskyvaten

    20190513 holyrood park distilleryHolyrood, een nieuwe distilleerderij in Edinburgh, verkoopt honderd van haar eerste whiskyvaten aan consumenten. Kopers kunnen tot in detail de smaak van hun whisky bepalen.

    Wie een vat koopt, krijgt daarna een smaakconsult van head distiller Jack Mayo en medeoprichter David Robertson. Daarin wordt bepaald hoe lang de gerst wordt gedroogd en geroosterd. Ook is er inspraak over het type gist dat wordt gebruikt, evenals de lengte van de fermentatie.