User Rating: 5 / 5
Morrison & Mackay gaat verder als Morrison Scotch Whisky Distillers. Dat is besloten nu Brian en Jamie Morrison sinds vorig jaar de enig overgebleven eigenaren zijn. Om het nieuwe hoofdstuk in te luiden, lanceert de onafhankelijke bottelaar een nieuwe reeks whisky’s.
Het managementteam onder leiding van algemeen directeur Douglas Crawford heeft grote ambitie voor de toekomst van het familiebedrijf. Dat blijkt uit de investeringen die gedaan zijn, onder andere in de complete vernieuwing van de whiskyportfolio van het bedrijf, die de komende zes maanden wordt uitgerold.
Ze waren al even verkrijgbaar bij de whiskyspeciaalzaken, maar de Special Releases van Diageo werden op 14 oktober officieel gelanceerd in Nederland tijdens een digitale proeverij. Onder leiding van ambassadeurs Herman van der Meij en Maurits Wetemans werden de acht verschillende single malts onder de loep genomen.
Het is alweer bijna twintig jaar geleden dat de allereerste Special Releases op de markt verschenen. Nog steeds is de aankondiging een van de hoogtepunten van het whiskyjaar. Maar eerst een korte terugblik op de geschiedenis van deze indrukwekkende serie en een overzicht van de edities van dit jaar.
Kate en Mark Watt, de oprichters van de Campbeltown Whisky Company, hebben hun eerste whisky’s (en een rum) gelanceerd onder hun nieuwe onafhankelijke label: Watt Whisky.
Samen hebben Kate en Mark meer dan 40 jaar ervaring in de whiskyindustrie, onder andere bij Glenfarclas, Springbank en Cadenhead’s. Die kennis en het opgebouwde netwerk gebruiken ze nu om “goede, eerlijke whisky te bottelen die geprijsd is om te drinken, niet om te verzamelen”. Hun filosofie draait volledig om smaak, wat terug te zien is in het logo, dat geïnspireerd is op een smaakpapil.
Doe weer mee!
Al meerdere jaar verheugen whiskyfans over de gehele wereld zich op de jaarlijkse whisky blind tasting competition. In 14 aaneengesloten dagen worden whiskyfans gevraagd om hun best guess te geven van de whisky die ze blind proeven. Dagelijks worden de resultaten verwerkt in een ranglijst waarbij spectaculaire verschuivingen eerder regel dan uitzondering zijn. Vele zeer bekende whiskyproevers hebben de afgelopen jaren meegedaan en nog meer whisky-amateurs hebben hiermee hun talent voor het analyseren van whisky ontdekt. Door de zeer speciek uitgezochte mix van whiskies die tijdens de compeitie worden geproefd is de Blind Tasting Competition niet alleen een uitdaging maar ook ontdekkingsreis naar de eigen smaken en voorkeuren. Daarbij biedt het de gelegenheid om exclusieve en niet reguliere whiskies te kunnen proeven. De afgelopen jaren zijn o.a. de Feis Isle, vintage Glen Fagler en cask ends van Cadenhead onderdeel geweest van de proeverij.
Meer informatie op: https://bestofwines.nl/whisky/blind-tasting-competitie/
User Rating: 5 / 5
In ‘Whisky Passion’ nummer 1 van dit jaar kon u in een uitgebreide reportage lezen hoe Professor Dr. Benedikt Sas, general manager en master distiller van Sas Distilleries BVBA uit het Oost-Vlaamse Stekene (B), zijn eerste Single Malt whisky in de herfst van 2019 uitbracht. Die kreeg de naam ‘Ignis Templi’, wat staat voor ‘vuur van de tempel’ ofte ‘cultplaats’, vermits achter in de tuin van Benedikt Sas de whiskyvaten rijpen boven een vroegere Keltische cult- en begraafplaats. Op het fleslabel van ‘Ignis Templi’ prijken dan ook de alchemistische tekens voor vuur en aarde, mercurius (verwijzend naar alcohol) en het Keltische kruis dat de vier windrichtingen en de vier elementen (met centraal de quintessens) voorstelt.
Benedikt: “De cultplaats onder mijn rijpingsmagazijn bevindt zich ook op de vier windrichtingen. Vuur is het zuiden omdat daar de zon staat, het noorden is aarde, het westen is water en het oosten is lucht. Het figuur op het fleslabel stelt een ‘Oude Belg’, een Kelt voor.”
User Rating: 5 / 5
Macallan heeft de nieuwe Edition No.6, een single malt die in gelimiteerde oplage beschikbaar is. De whisky is een eerbetoon aan het natuurschoon van The Macallan Estate en de rivier de Spey.
Edition No.6 is de zesde en laatste whisky in The Macallan Edition Series. Voor deze editie werd samengewerkt met Robert Mitchell, de ‘ghillie’ (een soort jachtknecht) van The Macallan; Hardy, een wereldberoemd vliegvismerk; en The Atlantic Salmon Trust, dat zich inzet voor het voortbestaan van de zalm.
