Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

MackmyraMackmyra, een Zweedse whiskydistilleerderij, gaat met hulp van Microsoft de eerste whisky maken die is ontwikkeld met behulp van ‘Artificial Intelligence’ (AI). Daarbij wordt ook Fourkind ingeschakeld, een Fins bedrijf met veel kennis op het gebied van kunstmatige intelligentie.

De mogelijkheden voor verschillende whisky’s zijn eindeloos. Master blenders, die verantwoordelijk zijn voor de smaak van whisky en het ontwikkelen van recepten, kunnen hun hele leven proeven en experimenteren in hun zoektocht naar de beste smaken. Mackmyra wil dat proces nu verder ontwikkelen met behulp van kunstmatige intelligentie.

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

Port EllenDe plannen om de iconische Port Ellen distilleerderij op Islay nieuw leven in te blazen zijn formeel ingediend bij de lokale overheid, de Argyll & Bute Council.

Als de bouwaanvraag wordt goed gekeurd, dan wordt Port Ellen een distilleerderij in zowel moderne als traditionele gebouwen, waarbinnen vanuit zowel een traditioneel als innovatief perspectief wordt gedistilleerd.

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief

GlenDronach BoynsmillNa de introductie vorig jaar van de GlenDronach Forgue, presenteert de distilleerderij nu de GlenDronach Boynsmill 16 Years als haar tweede Travel Retail Exclusive

Het landgoed Boynsmill ligt in de Vallei van Forgue, en werd in 1826 door James Allardice in het leven geroepen als de thuisbasis voor zijn GlenDronach distilleerderij. Op deze plek ontdekt James Allardice de rijkdom aan smaken van rijping in sherryvaten. Het is een traditie die GlenDronach tegenwoordig nog steeds hoog in het vaandel heeft staan.

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

20190508 ColeburnDe laatste keer dat er een vat van Coleburn werd gebotteld was in 2015. Net als destijds, is het nu weer onafhankelijke bottelaar Gordon & MacPhail die een Coleburn op de markt brengt. Coleburn distilleerderij sloot in 1985 haar deuren.

De nieuwe Coleburn van Gordon & MacPhail is onderdeel van de ‘Private Collection’, en werd gedistilleerd in 1981. Daarna rijpte de whisky 38 jaar in een refill sherry hogshead met vatnummer 476. De whisky is gebotteld op 14 maart 2019, met een sterkte van 55,9 procent.

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief

Opening Ardnahoe DistilleryDe vlucht met een Saab voor 40 personen van Edinburgh naar Islay was niet echt comfortabel. De ferries vanaf het vaste land konden niet aanleggen in Port Ellen vanwege de storm, maar het kleine vliegtuig vloog wel.

Gelukkig maar, want daardoor konden wij de officiële opening van de Ardnahoe Distillery op Islay bijwonen. Op maandag 15 april 2019 werd deze nieuwe distilleerderij onder grote belangstelling geopend. Ardnahoe is de 9de werkende distilleerderij op dit winderige en mystieke whisky eiland. En zeker niet de lelijkste.

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

Benromach CSBenromach heeft een nieuw lid van haar Classic Range aangekondigd: de Benromach Cask Strength Vintage 2008. De whisky vervangt de Benromach 100 Proof, die niet langer geproduceerd wordt.

Benromach brengt vanaf nu verschillende batches uit van de nieuwe Benromach Cask Strength. De eerste batch is in 2008 gedistilleerd en heeft gerijpt in zowel first-fill sherry als bourbon casks. In totaal zijn er van de tienjarige whisky 5.500 flessen beschikbaar.