Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief

WaterfordHet Ierse Waterford Distillery heeft met succes ongeveer 10.000 liter spirit gedistilleerd van de gerstsoort Hunter. Deze gerstsoort was in de jaren ’60 en ’70 enorm populair bij brouwers en distillateurs, maar is sindsdien bijna volledig verdwenen.

Hunter-gerst is vernoemd naar Herbert Hunter, die ooit aan het hoofd stond van de gerstteelt bij het Cereal Station in het Ierse Cork. Deze gerstsoort is voor het eerst gebruikt in 1959. Twee decennia later verloor de Hunter-gerst aan populariteit. De distillatie van de Hunter-gerst is het eerste hoofdstuk in een verkenning van oude historische gerstsoorten.

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief

Glasgow DistilleryGlasgow Distillery, een jonge distilleerderij in Glasgow, lanceert volgende maand de jaarlijkse editie van zijn 1770 Single Malt. Later komen daar nog twee nieuw whisky’s bij, die samen de Signature Range gaan vormen van de distilleerderij.

De nieuwe editie van de 1770 Single Malt is een ongeturfde whisky die heeft gerijpt in first-fill bourbon barrels en daarna nog een finish heef gehad in virgin oak. De whisky is gebotteld op 46 procent.

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief

Tamdhu 15Tamdhu heeft een nieuwe 15-jarige whisky uitgebracht, die ook zeer binnenkort in Nederland te koop is. De whisky laat volgens Tamdhu zien dat ze toegewijd zijn aan het produceren van ‘only the best’ sherrygerijpte whisky.

De Tamdhu 15 jaar is gebotteld op 46 procent, en is niet-koudgefilterd en heeft bovendien zijn eigen, natuurlijke kleur. De whisky rijpte in ex-Oloroso sherryvaten van zowel Amerikaans als Europees eiken.

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

Benromach Sherry Peat SmokeBenromach, een kleine, traditionele distilleerderij in de Schotse Speyside regio, lanceert een nieuwe editie van hun populaire Peat Smoke. Het is voor het eerst dat deze expressie volledig in sherryvaten rijpte.

De Benromach Peat Smoke Sherry Cask Matured heeft gerijpt in first-fill sherry hogshead. De whisky is gedistilleerd in 2010 en gebotteld op een sterkte van 59,9 procent. In totaal zijn er wereldwijd 6.500 flessen van de nieuwe whisky beschikbaar.

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

Grantown on SpeyOnafhankelijke bottelaar Gordon & Macphail heeft de eerste ontwerpen vrijgegeven voor een nieuwe distilleerderij in het Cairngorm National Park in Schotland.

De distilleerderij, die nog geen naam heeft, moet gebouwd worden bij Craggan, een plaatsje niet ver van het pittoreske plaatsje Grantown-on-Spey. Vanaf de geplande locatie biedt de distilleerderij prachtig uitzicht over de rivier de Spey richting de Cairngorms, een indrukwekkend gebergte.

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

BunnahabhainEen renovatieproject dat in totaal drie jaar duurt is begonnen bij Bunnahabhain, de meest noordelijk gelegen distilleerderij op Islay. Distell International, de Zuid-Afrikaanse eigenaar van Bunnahabhain, investeert 10,5 miljoen pond in de renovatie.

Een nauwkeurige restoratie van een aantal van de originele gebouwen van Bunnahabhain maken onderdeel uit van het project. Daar tegenover staat dat een aantal andere gebouwen gesloopt wordt om meer ruimte te creëren, zowel vanuit productieoogpunt als om de bezoekerservaring te verbeteren.