Menu
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Red SpotNa een lange afwezigheid van vijftig jaar keert de Ierse whisky Red Spot weer terug. Red Spot is een ode aan de traditionele Iers pot still stijl, en is gebaseerd op het originele recept van de Mitchell-familie.

The Mitchells richtten in 1805 hun wijnhandel op aan de Grafton Street in Dublin. Ruim tachtig jaar later breidden ze hun zaak uit met whisky, toen ze lege wijnvaten lieten vullen bij de nabijgelegen Jameson distilleerderij.

Ze lieten de vaten rijpen in de kelders onder de zaak van de Mitchells, waar ze elk een gekleurde stip kregen. Aan de kleur konden de medewerkers aflezen hoe lang de whisky werd weggelegd voor rijping. Een blauwe stip voor zeven jaar, een groene voor tien jaar, een gele voor twaalf jaar en een rode voor vijftien jaar.

Toen in de jaren zestig de productie van Ierse whiskey haar dieptepunt kende, verdween ook het merk van de Mitchell-familie van de markt. Echter, in 2000 werd Green Spot opnieuw geïntroduceerd, en in 2012 volgde ook Yellow Spot. Nu is het dan eindelijk tijd om Red Spot nieuw leven in te blazen.

Red Spot is een Ierse single pot still whisky, wat betekent dat de whisky is gestookt van zowel gemoute als ongemoute gerst. De whisky is geproduceerd bij Midleton Distillery, heeft gerijpt in ex-bourbon, ex-sherry en ex-Marsala vaten, en is gebotteld op 46 procent.

Proefnotities van Kevin O’Gorman, master of maturation van Midleton Distillery

Neus: pot still kruiden met gekookt fruit, gebakken appel, mango en zwarte kers. Hazelnoot met een klein beetje nieuw leer en geroosterd Amerikaans eiken.

Smaak: een mix van zoet rijp fruit van de ex-Marsala vaten. Hoewel het fruit aanwezig blijft, voegen rode en zwarte peper wat kruidigheid toe, aangevuld met Amerikaans eiken en gerst.

Afdronk: een extra lange infusie van fruit en kruiden.

thumb_Cover_2009-2.jpgthumb_Cover_2011-3.jpgthumb_Cover_2015-3.jpgthumb_Cover_2012-2.jpgthumb_Cover_2008-4.jpgthumb_Cover_2008-3.jpgthumb_Cover_2006-1.jpgthumb_Cover_2015-4.jpgthumb_Cover_2008-2.jpgthumb_Cover_2006-2.jpgthumb_Cover_2015-2.jpgthumb_Cover_2010-1.jpgthumb_Cover_2007-3.jpgthumb_Cover_2011-4.jpgthumb_Cover_Limited.jpgthumb_Cover_2009-4.jpgthumb_Cover_2006-3.jpgthumb_Cover_2012-4.jpgthumb_Cover_2014-2.jpgthumb_Cover_2014-4.jpgthumb_Cover_2013-2.jpgthumb_Cover_2010-2.jpgthumb_Cover_2014-3.jpgthumb_Cover_2013-4.jpgthumb_Cover_2007-1.jpgthumb_Cover_2015-1.jpgthumb_Cover_2007-4.jpgthumb_Cover_2010-3.jpgthumb_Cover_2012-3.jpgthumb_Cover_2011-1.jpgthumb_Cover_2009-3.jpgthumb_Cover_2010-4.jpgthumb_Cover_2008-1.jpgthumb_Cover_2012-1.jpgthumb_Cover_2013-3.jpgthumb_Cover_2011-2.jpgthumb_Cover_2013-1.jpgthumb_Cover_2009-1.jpgthumb_Cover_2007-2.jpgthumb_Cover_2014-1.jpg
Ga naar boven
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com