Menu

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 

HighlandParkTHELIGHT by BYKIRSTENVANSANTEN all rights reserved 64Met een diner voor genodigden in Hoogtij in Amsterdam is woensdag The Light van Highland Park geïntroduceerd. Deze whisky is bij slijterijen verkrijgbaar voor een adviesprijs van 215 euro. Er komen in Nederland slechts 2000 flessen op de markt.

The Light is 17 jaar oud en heeft gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Het resultaat is een lichte, heldere natuurlijke kleur en verse tonen van heideturf, nootmuskaat en vanille.

The Light is als special edition gedistilleerd om een ode te brengen aan de lente en de zomer en vormt daarmee een aanvulling op de eind 2017 verschenen The Dark. Beide whisky’s refereren aan het viking verleden van Highland Park. Op de lichtgroene fles van The Light staat een slangachtige draak afgebeeld en de fles heeft ook runetekens.

HighlandParkTHELIGHT by BYKIRSTENVANSANTEN all rights reserved 45Dat de whisky’s van Highland Park zich zeer goed laten combineren met food bleek tijdens het diner dat voorafging aan de lancering van The Light. Highland Park 10 met zijn vanille- en citrustonen ging goed samen met een voorgerecht van gevulde avocado. Bram Kaplan, brand ambassador bij Maxxium die het diner begeleidde, werkte zelf een week bij Highland Park om alle facetten van het whisky maken mee te maken. Hij stelde de tweede gang voor: Highland Park Dragon Legend, een turfwhisky die wonderwel geneutraliseerd werd door de begeleidende asperges. Je proefde ineens veel minder rook. En de Highland Park 25 y.o. staat symbool voor Orkney. Bram: ,,Zoals het weer kan omslaan kan ook deze whisky in het glas snel veranderen.’’

The Light werd met het nagerecht van ananas en ijs gepresenteerd, omdat de whisky daarmee uitstekend combineert. En het weer zit deze hele maand al mee. Het lichte seizoen is definitief aangebroken.

thumb_Cover_2009-3.jpgthumb_Cover_2007-3.jpgthumb_Cover_2012-1.jpgthumb_Cover_Limited.jpgthumb_Cover_2008-3.jpgthumb_Cover_2008-2.jpgthumb_Cover_2013-2.jpgthumb_Cover_2014-2.jpgthumb_Cover_2013-1.jpgthumb_Cover_2014-3.jpgthumb_Cover_2011-1.jpgthumb_Cover_2015-4.jpgthumb_Cover_2014-4.jpgthumb_Cover_2011-3.jpgthumb_Cover_2008-4.jpgthumb_Cover_2006-2.jpgthumb_Cover_2011-4.jpgthumb_Cover_2007-4.jpgthumb_Cover_2012-4.jpgthumb_Cover_2006-1.jpgthumb_Cover_2007-1.jpgthumb_Cover_2015-3.jpgthumb_Cover_2010-3.jpgthumb_Cover_2006-3.jpgthumb_Cover_2015-2.jpgthumb_Cover_2014-1.jpgthumb_Cover_2013-3.jpgthumb_Cover_2012-2.jpgthumb_Cover_2015-1.jpgthumb_Cover_2009-1.jpgthumb_Cover_2011-2.jpgthumb_Cover_2007-2.jpgthumb_Cover_2010-4.jpgthumb_Cover_2013-4.jpgthumb_Cover_2010-2.jpgthumb_Cover_2010-1.jpgthumb_Cover_2012-3.jpgthumb_Cover_2008-1.jpgthumb_Cover_2009-4.jpgthumb_Cover_2009-2.jpg
Ga naar boven
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com